Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia. Esta é composta por variados tipos de ingredientes. Sopa de Legumes é um prato bastante leve e bastante simples.
Ingredientes
- 1 colher sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 5 cenouras picadas
- 3 tomates maduros
- 4 batatas em cubos
- 1 sopa instantânea Knorr
- 1 caldo de galinha
- 1/4 de repolho
- 1/4 de massa cotovelo
- Feijão verde q.b
- Louro e salsa q.b
Como preparar
- Em uma panela com água coze as batatas, o repolho, o feijão verde, as cenouras, o tomate e a cebola.
- Após a cozedura transfere os legumes para uma outra panela, mas antes retire a pele do tomate.
- Coloque pouca água na mesma panela. o em uma outra panela.
- Acrescente a massa cotovelo, o azeite, o caldo, a sopa instantânea, o louro e por fim a salsa.
- Deixe a sopa a ferver por aproximadamente 10 minutos.
- Acompanhar a sopa com uma fatia de pão.
- Tenha um bom apetite!
Pono legumes!