O Nhoque é uma massa alimentícia preparada a base da mistura de batata ou mandioca com farinha de trigo, e servido com os diversos molhos. É um prato típico da culinária da Itália. Acompanhe o passo a passo do Nhoque de Mandioca.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 kg de mandioca descascada
- 1/2 chávena de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
Como Preparar o Mandioca
- Corte a mandioca em pedaços e cozinhe em água até ficar macia. Escorra e esprema ainda quente.
- Misture os demais ingredientes até formar uma massa, colocando mais farinha se necessário.
- Faça cordões com a massa e corte em pedaços de 2-3cm.
- Cozinhe em água fervente até começarem a flutuar.
- Retire, escorra e sirva com carne de panela da sua receita.
