O mousse é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. Hoje vamos aprender a confeccionar o Mousse de Chocolate e Menta.
Ingredientes
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 tablete de chocolate de culinária (200 gramas)
- 1 embalagem de after eight (200 gramas)
Como Preparar Mousse de Chocolate e Menta
- Bater as gemas com o açúcar durante alguns minutos, até se obter uma mistura esbranquiçada.
- Entretanto, colocar numa taça a tablete de chocolate partida em pedacinhos, mais o leite e a manteiga.
- Levar ao microondas, para derreter, tenho o cuidado de ir mexendo com frequência para não queimar.
- Quando o chocolate estiver derretido, juntar os after-eight e mexer bem, até estes se derreterem.
- Juntar o preparado de chocolate à mistura das gemas e misturar bem.
- Bater as claras em castelo e envolvê-las, delicadamente, na mistura anterior.
- Colocar em taças, decorar a gosto e levar ao frio até servir.
- Bom apetite.
