Torta Cremosa de Palmito

Torta é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com ingredientes variados, tanto doces quanto salgados. A receita escolhida para hoje é: Torta Cremosa de Palmito. Veja o passo a passo.

Ingredientes

Massa

• 150 g de manteiga ou margarina
• 3 chávenas de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 pote de iogurte natural
• 1 colher de chá sal
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 vidro grande de palmito
• 1 lata de ervilha
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 chávena de azeitonas
• 1/2 chávena de salsa e cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

Como Preparar Torta Cremosa de Palmito

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate picado e frite.
2. Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
3. Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha. Cozinhe por mais alguns minutos.
4. Coloque em um recipiente e reserve.

Massa

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (mas reserve um pouco dela), a manteiga ou a margarina, o sal, a gema e o iogurte.
2. Misture com as mãos (neste momento, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto).
3. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano.
4. A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo. Coloque em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso.
5. Empregue o recheio frio. Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema.
6. Leve ao forno pré-aquecido (180ºc) por 20 minutos.
7. Sirva e bom apetite.