Medalhão de Carne Moída

Medalhão de Carne Moída é uma opção versátil e saborosa, óptima para variar no cardápio durante a semana. Veja o passo a passo.

Ingredientes

• 500 g de bacon
• 4 dentes de alho amassados
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca ou trigo
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 kg de carne moída
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 ovo
• 1 colher de pimenta-do-reino
• Cheiro verde a gosto (cebolinha verde, cebola branca, salsinha)
• Queijo mussarela a gosto

Como Preparar Medalhão de Carne Moída

1. Coloque em um recipiente a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a pimenta-do-reino, o alho, o óleo, o queijo ralado, o cheiro verde, amasse bem.
2. Acrescente a farinha de rosca ou o trigo uma colher de cada vez.
3. Misture bem a carne com os ingredientes.
4. Unte um tabuleiro com óleo, pegue porções pequenas da carne e enrole como almôndegas e achate um pouco.
5. Corte o bacon em tiras compridas, que de para enrolar em volta da carne, prenda as pontas com palito.
6. Acomode os medalhões no tabuleiro.
7. Cubra o tabuleiro com papel alumínio.
8. Leve ao forno à 200º e deixe por mais ou menos 40 minutos.
9. Retire o papel alumínio coloque a mussarela ralada em cima de cada medalhão e volte ao forno para dourar.
10. Sirva quente.
11. Bom apetite.