Os biscoitos de coco são uma ótima opção para quem procura um lanche saboroso e fácil de fazer. São perfeitos para um café da manhã rápido ou para um chá da tarde com os amigos.
Esta receita é simples e rápida de preparar, e os biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro. O coco ralado dá um toque especial de sabor e textura.
Ingredientes
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga sem sal
- 100g de açúcar
- 1 ovo
- 100g de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga e o ovo: Em outra tigela, misture a manteiga sem sal e o ovo até formar uma mistura homogênea. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Faça os biscoitos: Molde a massa em bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate as bolinhas com um garfo para formar os biscoitos.
- Asse os biscoitos: Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
- Sirva e desfrute: Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de servi-los.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes aos biscoitos, como gotas de chocolate, nozes picadas ou passas.
- Se você quiser biscoitos mais macios, você pode diminuir a quantidade de farinha de trigo.
- Se você quiser biscoitos mais crocantes, você pode aumentar a quantidade de farinha de trigo.
- Você pode decorar os biscoitos com glacê real ou chocolate derretido.
Bom apetite!
