O guisado de tilápia com batatas é uma opção deliciosa e reconfortante para os apreciadores de peixe. Nesta receita, a tilápia é cozida lentamente com batatas, vegetais e temperos, resultando num prato suculento e cheio de sabor. É uma refeição fácil de preparar e que certamente vai agradar toda a família. Vamos à receita!
Ingredientes
- 4 filés de tilápia, limpos e cortados em pedaços
- Sal e pimenta q.b.
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 2 tomates maduros, sem pele e picados
- 1 chávena de caldo de peixe ou água
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa fresca, picada
Modo de Preparo
- Tempere os pedaços de tilápia com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até ficarem macios e dourados.
- Adicione as cenouras cortadas e as batatas em cubos à panela. Refogue por alguns minutos até começarem a amolecer ligeiramente.
- Coloque os pedaços de tilápia na panela, juntamente com os tomates picados. Mexa delicadamente para combinar os ingredientes.
- Despeje o caldo de peixe (ou água) na panela, suficiente para cobrir os ingredientes. Adicione a folha de louro.
- Reduza o lume para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até as batatas estarem macias e o peixe cozido.
- Retire a folha de louro da panela e ajuste os temperos, se necessário, com sal e pimenta.
- Antes de servir, polvilhe o guisado com salsa fresca picada.
- Sirva o guisado de tilápia com batatas quente, acompanhado de arroz branco ou pão fresco. Bom apetite!
