O bolo de maçã é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para acompanhar um café ou chá numa tarde tranquila. Esta receita tradicional de bolo de maçã é simples de preparar e resulta num bolo húmido e cheio de sabor. Com pedaços de maçã macia e aromas de canela, é uma verdadeira delícia para desfrutar em família ou entre amigos.
Ingredientes
- 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
- 3 ovos
- 1 chávena (200g) de açúcar
- 1/2 chávena (120ml) de óleo vegetal
- 2 chávenas (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Manteiga e farinha de trigo, para untar a forma
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, retirando o excesso.
- Num recipiente grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
- Adicione o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar, e bata novamente até ficar bem incorporado.
- Peneire a farinha de trigo e a canela em pó sobre a mistura de ovos, açúcar e óleo. Misture delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Por fim, adicione os cubos de maçã à massa e envolva suavemente com uma espátula, garantindo que os pedaços de maçã estejam distribuídos uniformemente pela massa.
- Verta a massa do bolo na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Depois de desenformado, deixe o bolo arrefecer completamente numa grade antes de cortar em fatias e servir.
- Sirva o bolo de maçã simples, polvilhado com açúcar em pó ou acompanhado de uma bola de gelado de baunilha. Delicie-se com esta sobremesa clássica e deliciosa!
