O bolo de morango com suspiros é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais ou para impressionar os convidados. A combinação dos morangos frescos com a leveza dos suspiros cria uma harmonia de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. Esta receita é relativamente simples de preparar e o resultado final é um bolo colorido, refrescante e absolutamente irresistível. Vamos agora aprender como fazer este delicioso bolo de morango com suspiros!
Ingredientes
- 3 ovos
- 150g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200ml de natas
- 200g de morangos frescos
- Suspiros q.b. (quantidade necessária)
- Açúcar em pó (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
- Separe as gemas das claras e reserve.
- Bata as claras em castelo, adicionando gradualmente metade do açúcar. Reserve.
- Noutra taça, bata as gemas com o restante açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- Acrescente a farinha peneirada e o fermento à mistura das gemas, alternando com as claras em castelo, envolvendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até o bolo estar dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Montagem do Bolo
- Enquanto o bolo arrefece, bata as natas até ficarem firmes e reserve.
- Lave e corte os morangos em fatias finas.
- Parta os suspiros em pedaços médios, reservando alguns inteiros para decorar.
Finalização:
- Depois do bolo estar completamente frio, desenforme-o e corte-o ao meio, horizontalmente.
- Coloque metade das natas batidas sobre uma das metades do bolo e distribua algumas fatias de morango por cima.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com as restantes natas batidas.
- Decore o topo do bolo com as fatias de morango e os suspiros partidos.
- Polvilhe com açúcar em pó, se desejar, para uma apresentação ainda mais bonita.
- Sirva o bolo de morango com suspiros bem fresco e delicie-se com esta sobremesa irresistível!
