O Bolo de Nozes é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, perfeita para acompanhar um café ou chá numa tarde especial. Feito com nozes picadas, este bolo tem um sabor rico e uma textura húmida que o torna irresistível. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode preparar um bolo de nozes delicioso para partilhar com a família e os amigos. Vamos começar a assar!
Ingredientes
- 200g de nozes picadas
- 200g de manteiga amolecida
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Num processador de alimentos, pique as nozes até ficarem finamente moídas. Reserve.
- Bater a Manteiga e o Açúcar:
- Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa.
- Adicionar os Ovos:
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição até ficar bem incorporado.
- Incorporar os Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura de manteiga e ovos.
- Adicione as nozes picadas e misture tudo delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Cozedura:
- Verta a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até o bolo estar dourado e um palito inserido no centro sair limpo.
- Arrefecimento e Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Transfira o bolo para um prato de servir e deixe arrefecer completamente antes de cortar e servir.
- Sirva o Bolo de Nozes simples ou polvilhado com açúcar em pó, acompanhado de uma chávena de chá ou café.
- Desfrute deste bolo delicioso, com o seu aroma reconfortante e sabor irresistível a nozes.
