A pizza nutella é uma sobremesa deliciosa e inovadora que combina a suavidade e o sabor intenso do creme de avelã com a textura crocante da massa de pizza. Este prato é uma versão doce da tradicional pizza, ideal para quem procura uma sobremesa irresistível e fácil de preparar. Com uma combinação perfeita de sabores e uma apresentação visualmente atraente, a pizza nutella é a escolha ideal para impressionar amigos e familiares em qualquer ocasião especial ou apenas para um prazer indulgente.
Ingredientes
Para a massa
- 250 g de farinha de trigo
- 125 ml de água morna
- 5 g de fermento biológico seco (ou 15 g de fermento fresco)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Para a cobertura
- 150 g de creme de avelã (tipo Nutella)
- 1 banana cortada em rodelas
- 1 punhado de morangos fatiados
- 1/4 chávena de amêndoas fatiadas ou nozes picadas (opcional)
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Preparar a massa
- Numa tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe repousar por 5 minutos até começar a espumar.
- Numa tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a mistura de fermento e o azeite à farinha. Misture até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse durante cerca de 5-7 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa numa tigela untada com azeite, cubra com um pano húmido e deixe levedar num local morno durante 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Preparar a cobertura
- Pré-aqueça o forno à temperatura máxima (250ºC ou mais, se possível). Se tiver uma pedra para pizza, coloque-a no forno para aquecer.
- Prepare as frutas: corte a banana em rodelas e fatie os morangos.
- Se optar por usar amêndoas ou nozes, reserve-as para a decoração final.
Montar a pizza
- Após a massa ter levedado, estique-a numa superfície enfarinhada até obter uma base redonda, com cerca de 25 cm de diâmetro.
- Coloque a massa esticada numa pá de pizza enfarinhada ou numa folha de papel vegetal.
- Espalhe o creme de avelã uniformemente sobre a massa, deixando uma pequena borda ao redor.
- Distribua as rodelas de banana e as fatias de morango sobre o creme de avelã.
- Se estiver a usar amêndoas ou nozes, polvilhe-as por cima das frutas.
Cozinhar a pizza
- Leve a pizza ao forno quente e cozinhe por 8-12 minutos, ou até a massa estar ligeiramente dourada e o creme de avelã começar a borbulhar.
- Se usar uma pedra para pizza, o tempo de cozedura pode ser reduzido.
Finalizar e servir
- Retire a pizza do forno e, se desejar, polvilhe com açúcar em pó para um toque extra de doçura.
- Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar em fatias.
A pizza nutella é uma sobremesa deliciosa e versátil que combina a indulgência do creme de avelã com a frescura das frutas. É uma opção perfeita para um momento especial ou para um simples prazer de sobremesa. Bom apetite!
