Hambúrguer de frango

O hambúrguer de frango é uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional hambúrguer de carne. Com uma combinação perfeita de temperos e ingredientes frescos, esta receita é ideal para quem procura uma opção mais leve, mas igualmente saborosa. Prepare-se para saborear um hambúrguer que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

Para o hambúrguer

• 500 g de peito de frango moído
• 1 cebola pequena, picada finamente
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 de chávena de pão ralado (ou farinha de rosca)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de paprika (opcional)
• 1 colher de sopa de salsa picada (opcional)

Para a montagem

• Pão de hambúrguer (4 unidades)
• Queijo mozzarella ou cheddar (4 fatias)
• Alface (a gosto)
• Tomate (1, cortado em rodelas)
• Cebola roxa (1, cortada em rodelas)
• Maionese (a gosto)
• Ketchup (a gosto)
• Mostarda (a gosto)

Modo de Preparo

Preparar a carne

1. Numa tigela grande, coloque o peito de frango moído.
2. Adicione a cebola picada, o alho, o pão ralado, o ovo, o molho de soja, o sal, a pimenta, a paprika e a salsa (se estiver a usar).
3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Formar os hambúrgueres

1. Divida a mistura de frango em quatro porções iguais. Com as mãos, molde cada porção em forma de hambúrguer, com cerca de 1,5 cm de espessura.
2. Faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer para que não se deformem durante o cozimento.

Cozinhar os hambúrgueres

1. Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio-alto.
2. Quando estiver quente, coloque os hambúrgueres na frigideira.
3. Cozinhe cada lado por cerca de 5 a 6 minutos, até que fiquem bem dourados e completamente cozidos.
4. Se estiver a usar queijo, coloque uma fatia sobre cada hambúrguer nos últimos 2 minutos de cozimento e cubra a frigideira para derreter o queijo.

Tostar os pães

1. Enquanto os hambúrgueres cozinham, corte os pães de hambúrguer ao meio e toste-os ligeiramente na mesma frigideira ou grelha até que fiquem dourados.

Montar o hambúrguer

1. No fundo de cada pão, espalhe um pouco de maionese.
2. Coloque o hambúrguer com queijo, seguido pela alface, rodelas de tomate e cebola.
3. Adicione ketchup e mostarda a gosto, e finalize com a parte superior do pão.

Servir

1. Sirva os hambúrgueres de frango imediatamente, acompanhados de batatas fritas ou uma salada fresca.
2. Delicie-se com esta opção saborosa e saudável!

Dicas

• Experimente adicionar especiarias, como cominho ou orégano, para dar um toque extra ao seu hambúrguer.
• Para um sabor ainda mais intenso, marinhe o frango com limão e ervas durante algumas horas antes de preparar os hambúrgueres. Bom apetite!