O hambúrguer de tilápia é uma excelente alternativa aos tradicionais hambúrgueres de carne e uma forma deliciosa de incluir peixe na sua alimentação. Com uma textura suave e um sabor delicado, a tilápia combina muito bem com uma variedade de ingredientes frescos e temperos. Este hambúrguer é ideal para um almoço saudável ou um jantar leve, e é simples de preparar. Vamos aprender a fazer esta deliciosa receita!
Ingredientes
Para o hambúrguer:
- 400 g de filé de tilápia, cozido e desfiado
- 1/2 cebola, picada finamente
- 1/4 de chávena de pão ralado (ou farinha de rosca)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de salsa picada (ou coentros, se preferir)
- 1 colher de chá de mostarda
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de sumo de limão
Para a montagem:
- Pão de hambúrguer (4 unidades)
- Queijo (opcional, como queijo cheddar ou queijo feta)
- Alface (a gosto)
- Tomate (1, cortado em rodelas)
- Cebola roxa (1, cortada em rodelas)
- Maionese (a gosto)
- Limão (para temperar)
Modo de Preparo
Preparar a Mistura de Tilápia:
- Numa tigela grande, coloque o filé de tilápia já cozido e desfiado.
- Certifique-se de que não há espinhas.
- Adicione a cebola picada, o pão ralado, o ovo, a salsa, a mostarda, o sal, a pimenta, o alho em pó (se estiver a usar) e o sumo de limão.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
Formar os Hambúrgueres:
- Divida a mistura de tilápia em quatro porções iguais.
- Com as mãos, molde cada porção em forma de hambúrguer, com cerca de 2 cm de espessura.
- Se a mistura estiver muito húmida, pode adicionar mais pão ralado para ajudar a firmar.
Cozinhar os Hambúrgueres:
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio.
- Quando estiver quente, coloque os hambúrgueres de tilápia na frigideira.
- Cozinhe cada lado por cerca de 4 a 5 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Tostar os Pães:
- Enquanto os hambúrgueres cozinham, corte os pães de hambúrguer ao meio e toste-os ligeiramente na mesma frigideira ou grelha até que fiquem dourados.
Montar o Hambúrguer:
- No fundo de cada pão, espalhe um pouco de maionese e, se desejar, um pouco de sumo de limão.
- Coloque o hambúrguer de tilápia, seguido pela alface, rodelas de tomate e cebola.
- Se estiver a usar queijo, adicione uma fatia sobre o hambúrguer.
Servir:
- Sirva os hambúrgueres de tilápia imediatamente, acompanhados de batatas fritas ou uma salada fresca. Desfrute deste prato leve e saboroso!
Dicas
- Para um toque extra, adicione abacate ou picles ao seu hambúrguer.
- Experimente servir com um molho de iogurte e ervas para uma opção ainda mais refrescante. Bom apetite!
