Os hambúrgueres de mariscos são uma maneira deliciosa e inovadora de aproveitar o frescor e o sabor do mar. Esta receita combina mariscos, como camarões e mexilhões, criando um hambúrguer leve e cheio de sabor, perfeito para quem aprecia frutos do mar. Além de ser uma opção rica em proteínas e nutrientes, este hambúrguer é fácil de preparar e vai surpreender seus amigos e familiares. Vamos preparar juntos um hambúrguer de mariscos irresistível!
Ingredientes
Para os hambúrgueres
- 300 g de camarões, descascados e picados
- 200 g de mexilhões cozidos e picados (ou outros mariscos a gosto)
- 1/2 cebola, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados ou esmagados
- 1/4 de chávena de pão ralado (ou farinha de rosca)
- 1 ovo (para ajudar a ligar a mistura)
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de sumo de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite (para fritar)
Para a montagem
- Pão de hambúrguer (4 unidades)
- Maionese (ou molho de iogurte)
- Alface (a gosto)
- Rodelas de tomate (1)
- Cebola roxa (1, cortada em rodelas)
- Limão (para servir)
Modo de Preparo
Preparar a mistura de mariscos
- Numa tigela grande, coloque os camarões picados e os mexilhões.
- Adicione a cebola picada, o alho, o pão ralado, o ovo, a salsa e o sumo de limão.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente combinados.
- A mistura deve ser consistente o suficiente para moldar hambúrgueres.
Formar os hambúrgueres
- Divida a mistura em quatro porções iguais.
- Com as mãos, molde cada porção em forma de hambúrguer, com cerca de 2 a 3 cm de espessura.
Cozinhar os hambúrgueres
- Aqueça uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite em fogo médio.
- Quando estiver quente, coloque os hambúrgueres de mariscos na frigideira.
- Cozinhe cada lado por cerca de 4 a 5 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Cuide para não cozinhar demais, para que os mariscos não fiquem borrachudos.
Tostar os pães
- Enquanto os hambúrgueres estão a cozinhar, corte os pães de hambúrguer ao meio e toste-os ligeiramente na mesma frigideira ou grelha até que fiquem dourados.
Montar o hambúrguer
- No fundo de cada pão, espalhe um pouco de maionese ou molho de iogurte.
- Coloque o hambúrguer de mariscos, seguido pela alface, rodelas de tomate e cebola.
- Se desejar, pode adicionar um toque de sumo de limão por cima.
Servir
- Sirva os hambúrgueres de mariscos imediatamente, acompanhados de batatas fritas ou uma salada fresca.
- Desfrute desta opção sofisticada e saborosa!
Dicas
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar especiarias como paprika ou ervas aromáticas à mistura de mariscos.
- Pode acompanhar o hambúrguer com um molho de limão e ervas para realçar ainda mais o sabor. Bom apetite!
