Folhado de mussarela

Os folhados são uma excelente opção para quem procura um lanche saboroso e fácil de preparar. O folhado de mussarela é uma opção clássica que combina a suavidade da massa folhada com o derretimento do queijo. Perfeito para festas, piqueniques ou até mesmo como um aperitivo em jantares, este prato é sempre bem-vindo. Nesta receita, vamos ensinar a preparar um folhado de mussarela que vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes

• 1 massa folhada (comprada ou caseira)
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 1 ovo (para pincelar)
• 1 colher de sopa de orégãos secos (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite ou manteiga (opcional)
• Sementes de sésamo ou papoula (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo

Preparar a Massa:

1. Se estiver a usar massa folhada congelada, retire-a do congelador e deixe descongelar conforme as instruções da embalagem.
2. Pré-aqueça o forno a 200°C.

Montar o Folhado:

1. Numa superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo, se necessário, até obter uma espessura de aproximadamente 3 mm.
2. Corte a massa em quadrados ou retângulos, conforme preferir.
3. O tamanho depende de quão grandes você quer os folhados, mas um tamanho de cerca de 10×10 cm é ideal.

Adicionar o Recheio:

1. No centro de cada quadrado de massa, coloque uma porção generosa de queijo mussarela ralado.
2. Se desejar, polvilhe um pouco de sal, pimenta e orégãos por cima do queijo.
3. Para um toque especial, pode adicionar um pouco de azeite ou manteiga derretida.

Fechar os Folhados:

1. Dobre cada quadrado ao meio para formar um triângulo e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
2. Se a massa estiver muito seca, pode usar um pouco de água nas bordas para ajudar a colar.

Pincelar e Polvilhar:

1. Coloque os folhados numa assadeira forrada com papel vegetal.
2. Pincele a parte superior de cada folhado com o ovo batido para dar um brilho dourado ao assar.
3. Se desejar, polvilhe sementes de sésamo ou papoula por cima.

Assar:

1. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que os folhados estejam dourados e a massa esteja bem cozida.

Servir:

• Retire os folhados do forno e deixe arrefecer por alguns minutos antes de servir. Eles são deliciosos quentes, mas também podem ser apreciados à temperatura ambiente.

Dicas

• Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como fiambre, espinafres ou tomates secos, para dar mais sabor aos folhados.
• Para um toque mais picante, pode adicionar pimenta jalapeño picada ou queijo picante. Bom apetite!