O whisky sour é um cocktail clássico, conhecido pelo equilíbrio perfeito entre o sabor intenso do whisky e a acidez do limão, com um toque doce que suaviza a bebida. É ideal como aperitivo ou para apreciar em momentos de descontração, oferecendo uma experiência sofisticada e refrescante.
Ingredientes
- 50 ml de whisky
- 25 ml de sumo de limão fresco
- 15 ml de xarope de açúcar (ou 1 colher de chá de açúcar dissolvido em água)
- Gelo q.b.
- 1 clara de ovo (opcional, para textura cremosa)
- Rodela de limão ou cereja para decorar
Modo de Preparo
Preparar o sumo e o xarope:
- Esprema o limão e coe para retirar sementes.
- Se usar açúcar granulado, dissolva-o previamente em um pouco de água para fazer o xarope.
Misturar no shaker:
- Num shaker, coloque o whisky, o sumo de limão, o xarope e a clara de ovo (se usar).
Agitar bem:
- Agite energicamente durante 10 a 15 segundos para criar espuma e integrar os sabores.
Adicionar gelo:
- Acrescente gelo ao shaker e agite novamente por alguns segundos para arrefecer a bebida.
Servir:
- Coe para um copo baixo (old fashioned) com gelo.
- Decore com uma rodela de limão ou uma cereja no topo.
Dica Extra
Para um toque mais aromático, pode adicionar algumas gotas de angostura bitters antes de servir.
