O arroz é uma planta da família das gramíneas, e é rico em hidratos de carbono. Pode ser feito de diversas formas. A MMO decidiu trazer para os leitores o Arroz de Forno com Presunto e Espinafre. Veja o passo a passo.
Ingredientes
- 300 g de espinafre congelado, picado e espremido
- 150 g de presunto cozido fatiado fino, rasgado com as mãos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 ovos
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 chávena de mussarela ralada grossa
- 1 colher de sopa de azeite
- 2/3 de chávena de leite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como preparar Arroz de Forno com Presunto e Espinafre
- Pré-aqueça o forno a 180°C (moderado). Em uma tigela grande, misture o espinafre, o arroz, o leite, os ovos, ¾ de xícara da mussarela, sal e pimenta.
- Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, mexendo com uma espátula até que comecem a dourar.
- Junte o presunto e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo e misture ao espinafre.
- Coloque o arroz em uma tigela refratária média e polvilhe a mussarela restante sobre a superfície.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até a mussarela derreter e o arroz começar a dourar.
- Retire do forno e sirva quente.
