O bolinho de arroz um alimento confeccionado com base no arroz. Acompanhe o passo a passo da receita de hoje.
Ingredientes
- 4 batatas grandes cozidas e espremidas
- 3 chávenas de sobra de arroz
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Farinha de trigo q.b
- Cubos de mussarela para o recheio
Como preparar Bolinho de Arroz
- Cozinhe um pouco mais o arroz até ele ficar bem cozido.
- Cozinhe as batatas também.
- Deixe o arroz esfriar, aproveite e passe as batatas ainda quentes no espremedor de batatas, deixe esfriar também.
- Misture o arroz, as batatas, os ovos, o sal a gosto e coloque a farinha até o ponto de desgrudar das mãos levemente (a massa não pode ficar muito dura). Para modelar passe farinha na mão para ajudar.
- Modele os bolinhos e recheie cada com um cubo de mussarela, frite em óleo quente.
- Sirva-se e bom apetite.
