Os Bolinhos de Batata Recheados são petiscos muito apreciados na gastronomia, e por serem simples de ser confeccionados. Para a entrada de hoje temos os Bolinhos de Batata Recheados.
Ingredientes
Massa:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 chávenas de batatas cozidas e espremidas
- 1 ovo
- 1 chávena de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Recheio:
- 250 g de carne moída
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Coentro a gosto
- Pimenta de cheiro a gosto
Como Preparar Bolinhos de Batata Recheados
- Em uma tigela misture as batatas espremidas, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino, até que se forme uma massa. Reserve.
- Tempere a carne moída com o alho, a pimenta do reino, o sal, a pimenta de cheiro e a cebola.
- Em uma panela coloque um fio de óleo e passe essa carne temperada até que cozinhe e fique sem caldo.
- Quando estiver no ponto acrescente o coentro.
- Faça bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio e coloque a carne moída, volte a enrolar até que se feche. Passe os bolinhos na farinha de rosca.
- Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os bolinhos e frite-os até que doure, vire para dourar do outro lado.
- Retire-os do óleo e coloque em papel toalha.
- Bom apetite.
