O Bolo de Café é uma sobremesa aromática e reconfortante, perfeita para os amantes de café. Feito com uma mistura de café forte, este bolo tem um sabor rico e intenso que combina perfeitamente com um café fresco. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode preparar um bolo de café delicioso para desfrutar a qualquer hora do dia. Vamos começar a assar!
Ingredientes
- 1 chávena de café forte, preparado e arrefecido
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Prepare uma chávena de café forte e deixe arrefecer completamente antes de utilizar.
- Bater os Ovos e o Açúcar:
- Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
- Adicionar o Café e o Óleo:
- Adicione o café forte arrefecido e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar. Misture bem até ficar homogéneo.
- Incorporar os Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida.
- Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados e não haja grumos de farinha.
- Cozedura:
- Verta a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até o bolo estar dourado e um palito inserido no centro sair limpo.
- Arrefecimento e Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Transfira o bolo para um prato de servir e deixe arrefecer completamente antes de cortar e servir.
- Sirva o Bolo de Café simples ou acompanhado de chantilly ou uma cobertura de chocolate.
- Desfrute deste bolo delicioso, com o seu aroma irresistível a café e sabor reconfortante.
