O bolo de maracujá é uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, perfeita para os amantes desta fruta tropical. Com uma textura macia e húmida, e um aroma irresistível, este bolo é uma ótima opção para acompanhar um chá ou café, ou mesmo para servir em ocasiões especiais. A combinação do sabor do maracujá com a doçura da massa resulta numa experiência deliciosa para o paladar. Siga os passos abaixo para preparar este bolo incrivelmente saboroso!
Ingredientes
- 3 maracujás maduros
- 3 ovos
- 1 chávena (chá) de açúcar
- 1/2 chávena (chá) de óleo vegetal
- 1 chávena (chá) de farinha de trigo
- 1/2 chávena (chá) de amido de milho (maizena)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preparação da Polpa de Maracujá:
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher.
- Passe a polpa por uma peneira para extrair as sementes e obter apenas o sumo concentrado. Reserve.
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
- Adicione o óleo vegetal e continue a bater até incorporar bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, alternando com o sumo de maracujá, e misture delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Montagem e Cozedura:
- Verta a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até o bolo estar dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo com cuidado e deixe arrefecer completamente antes de servir.
- Finalização (opcional):
- Pode servir o Bolo de Maracujá simples, apenas polvilhado com açúcar em pó, ou acompanhar com uma calda de maracujá para realçar ainda mais o sabor.
- Sirva o bolo como sobremesa ou lanche, e desfrute desta explosão de sabor tropical!
