Canja é uma sopa feita à base de arroz. De origem chinesa, também conhecida como Congee. A Canja de Galinha foi o prato escolhido para hoje. Acompanhe os passos da receita.
Ingredientes
- 1 cenoura cortada em cubos
- ½ frango
- ¼ de chávena de arroz lavado
- Azeite q.b
- Sal q.b
- Água q.b
Como Preparar Canja de Galinha
- Leve ao lume uma panela com água e deixe ferver.
- De seguida acrescente o frango, o sal e um fio de azeite e deixe cozinhar até a carne ficar bem tenra.
- Retire a galinha e deixe-a arrefecer um pouco.
- Passe a água por um coador de rede fina e coloque-a novamente na panela, leve ao lume até ferver.
- Junte o arroz, a cenoura cortada em cubos e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.
- Retire as peles e os ossos e desfie a carne.
- Depois de cozido adicionar o frango ao arroz.
- Misture tudo.
- Sirva em um prato fino.
- Bom apetite!
