O filé de frango não contém pele e osso. É um corte que permite grande variedade no preparo. Na receita de hoje temos Filés de Frango à Cordon Bleu.
Ingredientes
- 4 filés de frango desossados
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de mussarela
- Farinha para empanar (temperada)
- Óleo para fritar
- Palitos de dentes
Como Preparar Filés de Frango à Cordon Bleu
- Faça uma abertura no meio de cada filé.
- Faça rolinhos de presunto e queijo e introduza dentro dos filés.
- Feche a abertura com palitos de dentes.
- Humedeça os filés com água e empane com a farinha para empanar.
- Aperte bem os filés para a farinha aderir ao frango.
- Frite em óleo quente até que fique bem dourado e cozido.
- Sirva com batatas fritas e salada de tomate.
- Bom apetite.
