Hambúrguer de linguiça

O hambúrguer de linguiça é uma deliciosa alternativa aos tradicionais hambúrgueres de carne. Com um sabor intenso e característico, a linguiça traz uma mistura de especiarias que transforma esta receita numa verdadeira iguaria. Ideal para um churrasco ou um almoço descontraído, este hambúrguer é perfeito para quem procura uma explosão de sabores. Vamos aprender a prepará-lo!

Ingredientes

Para o hambúrguer:

• 500 g de linguiça (pode ser de porco ou de frango), sem a pele
• 1/2 cebola, picada finamente
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 de chávena de pão ralado (ou farinha de rosca)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de salsa picada (opcional)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de cominho (opcional)

Para a montagem:

• Pão de hambúrguer (4 unidades)
• Queijo (opcional, como queijo cheddar ou queijo da ilha)
• Alface (a gosto)
• Tomate (1, cortado em rodelas)
• Cebola roxa (1, cortada em rodelas)
• Maionese (a gosto)
• Ketchup (a gosto)
• Mostarda (a gosto)

Modo de Preparo

Preparar a carne:

1. Numa tigela grande, coloque a linguiça sem a pele.
2. Adicione a cebola picada, o alho, o pão ralado, o ovo, a salsa (se estiver a usar), o sal, a pimenta e o cominho (se estiver a usar).
3. Misture tudo com as mãos até que os ingredientes estejam bem combinados.

Formar os hambúrgueres:

1. Divida a mistura de linguiça em quatro porções iguais.
2. Com as mãos, molde cada porção em forma de hambúrguer, com cerca de 1,5 a 2 cm de espessura.
3. Faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer para que não se deformem durante o cozimento.

Cozinhar os hambúrgueres:

1. Aqueça uma frigideira grande ou grelha em fogo médio-alto.
2. Quando estiver quente, coloque os hambúrgueres na frigideira.
3. Cozinhe cada lado por cerca de 4 a 5 minutos, até que fiquem bem dourados e cozidos.
4. Se preferir, nos últimos minutos de cozimento, pode colocar uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e cobrir a frigideira para ajudar a derreter o queijo.

Tostar os pães:

1. Enquanto os hambúrgueres cozinham, corte os pães de hambúrguer ao meio e toste-os ligeiramente na mesma frigideira ou grelha até que fiquem dourados e crocantes.

Montar o Hambúrguer:

1. No fundo de cada pão, espalhe um pouco de maionese.
2. Coloque o hambúrguer de linguiça, seguido pela alface, rodelas de tomate e cebola.
3. Adicione ketchup e mostarda a gosto, e finalize com a parte superior do pão.

Servir:

• Sirva os hambúrgueres de linguiça imediatamente, acompanhados de batatas fritas ou uma salada fresca. Delicie-se com esta receita saborosa e reconfortante!

Dicas

• Para um toque extra de sabor, adicione picles ou abacate ao seu hambúrguer.
• Experimente servir com uma combinação de molhos, como maionese de alho ou molho picante. Bom apetite!