O hambúrguer de peru com aveia e espinafres é uma opção saudável, nutritiva e deliciosa para quem procura uma refeição leve, mas cheia de sabor. A carne de peru, magra e suculenta, combina com a aveia, que adiciona textura e fibra, e com os espinafres, que fornecem vitaminas e um toque fresco. É uma excelente alternativa aos hambúrgueres tradicionais, ideal para almoço ou jantar, servido com pão integral ou uma salada colorida.
Ingredientes
- 500 g de carne de peito de peru moída
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 100 g de espinafres frescos picados
- 1 cebola pequena picada finamente
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo
- Sal e pimenta preta moída q.b.
- 1 colher (chá) de ervas aromáticas (tomilho, orégãos ou salsa)
- 1 colher (sopa) de azeite (para cozinhar)
- Pão integral ou salada para servir
Modo de Preparo
Preparar a mistura dos hambúrgueres:
- Numa taça grande, misture a carne de peru moída com a aveia, os espinafres picados, a cebola, o alho e o ovo.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
- Misture bem até todos os ingredientes ficarem incorporados e a massa ficar homogénea.
- Modele hambúrgueres com cerca de 100 a 120 g cada, pressionando levemente para manter a forma.
Cozinhar os hambúrgueres:
- Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em lume médio.
- Coloque os hambúrgueres e cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e completamente cozinhados no interior.
- Evite virar os hambúrgueres várias vezes para não perder sucos e textura.
Servir:
- Sirva os hambúrgueres quentes, acompanhados de pão integral, tomate, alface e uma fatia de queijo magro, ou então com uma salada colorida e legumes assados para uma opção mais leve.
- Pode ainda adicionar um molho de iogurte com ervas para um toque fresco.
