Refrescante, ligeiramente doce e com um aroma frutado delicioso, este ice tea de pêssego é perfeito para os dias quentes. Fácil de preparar, é uma alternativa saudável aos chás industrializados e pode ser servido em família ou em convívios com amigos.
Ingredientes
- 1 litro de água
- 2 saquinhos de chá preto ou chá verde
- 2 pêssegos maduros (ou 1 chávena de polpa de pêssego)
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar ou mel (opcional)
- 1 colher de chá de sumo de limão (opcional, para realçar o sabor)
- Gelo q.b.
Modo de Preparo
- Coloque 1 litro de água num tacho e leve ao lume até ferver.
- Retire a água do lume, adicione os saquinhos de chá e deixe em infusão 3 a 5 minutos, consoante a intensidade desejada.
- Retire os saquinhos de chá e deixe arrefecer ligeiramente.
- Lave e descaroce os pêssegos. Corte em pedaços pequenos.
- Se quiser, pode triturar os pêssegos no liquidificador até obter um puré.
- Adicione o puré de pêssego ao chá morno e mexa bem.
Acrescente o açúcar ou mel e o sumo de limão, se usar. - Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora para ficar bem fresco.
- Sirva em copos com bastante gelo.
- Decore com fatias finas de pêssego ou raminhos de hortelã para um toque extra de frescura.
Sugestão extra
Para uma versão ainda mais aromática, adicione uma rodela de gengibre fresco ou algumas folhas de hortelã durante a infusão.
