A mousse cremoso de manga é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes e ideal para encerrar uma refeição de maneira doce e elegante. Com um sabor tropical e cremoso, esta mousse é simples de preparar e vai certamente agradar a todos.
Ingredientes
- 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em pedaços
- 1/2 chávena de açúcar (ajuste conforme a doçura da manga)
- 1/2 chávena de água
- 1 pacote (8 g) de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de chávena de sumo de limão
- 1 chávena de natas (creme de leite) bem frias
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina em pó na água quente, mexendo bem para que não fiquem grumos. Reserve para arrefecer.
- Em um liquidificador, coloque os pedaços de manga, o açúcar e o sumo de limão.
- Bata até obter um puré liso e homogéneo.
- Após a gelatina ter arrefecido um pouco, adicione-a ao puré de manga, misturando bem até que esteja completamente incorporada.
- Em uma tigela separada, bata as natas bem frias com uma pitada de sal até que se formem picos suaves.
- Com cuidado, adicione o puré de manga à tigela com as natas batidas, utilizando uma espátula.
- Misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima, para não perder o ar e manter a mousse leve e cremosa.
- Transfira a mousse para taças ou um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Após a mousse estar bem firme, retire da geladeira e sirva fresca.
- Pode decorar com pedaços de manga, folhas de hortelã ou um pouco de chantilly, se desejar.
Esta mousse cremoso de manga é uma sobremesa refrescante e de fácil preparação, ideal para surpreender os seus convidados. Bom apetite!
