A Picanha é proveniente da carne de vaca. A Picanha é de origem italiana. Para hoje, trazemos a Picanha Chapeada, receita muito solicitada em muitos restaurantes moçambicanos.
Ingredientes
- 2 kg de picanha
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de óleo
- Sal grosso q.b
Como preparar
- Cubra a carne com sal grosso, por baixo e por cima e deixe na geleira por 10 minutos. Passado esse tempo, retire o sal usando as mãos.
- Leve a picanha e corte em fatias.
- No fogo, coloque a picanha em uma panela de ferro.
- De seguida coloque a manteiga e o óleo.
- Deixe assar e controle para que não queime.
- Assim que estiver pronto, sirva com salada ou xima.
- Sirva-se e tenha um bom apetite!
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