Rissóis são na verdade pastéis salgados em formato de meia-lua, feito de massa pré-cozida à base de farinha de trigo. A equipe MMO escolheu para hoje: Rissóis de Carne Moída e Mussarela.
Ingredientes
- 4 chávenas de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 envelope de knorr de galinha
- 1 litro de leite
- 1 colher de sal
- 1/2 xícara de óleo
- Carne moída q.b
- Queijo mussarela q.b
- Farinha de rosca
Como Preparar Rissóis de Carne Moída e Mussarela
- Na panela coloque o leite, o caldo knorr, o sal, o óleo e ferva.
- Acrescente de uma só vez o trigo e mexa bem rápido, até virar um bola.
- Tire do fogo, coloque na pia e sove com colher de pau, ainda quente.
- Depois de fria modele os rissóis.
- Abra a massa fina com um rolo, corte com a boca de um copo.
- Recheie com carne moída e queijo mussarela, aperte as laterais e empane com clara de ovo sem bater.
- Passe os salgados e passe na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente.
- Bom apetite.
