O smoothie de couve e fruta é uma opção refrescante e nutritiva, ideal para começar o dia com energia ou para um lanche saudável. A combinação de couve com frutas proporciona uma refeição rica em vitaminas, minerais e fibras.
Ingredientes
- 1 chávena de couve-galega ou couve-manteiga, lavada e picada
- 1 banana madura
- 1/2 chávena de abacaxi picado (fresco ou em conserva)
- 1/2 chávena de maçã ou pêra, cortada em pedaços
- 1 chávena de água, leite ou bebida vegetal (como leite de amêndoas ou de soja)
- 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça (opcional)
- Gelo a gosto (opcional)
- Mel ou adoçante natural a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Lave bem a couve, retire os talos mais grossos e corte em pedaços menores. Descasque a banana e corte-a em rodelas. Se estiver a usar abacaxi fresco, descasque e corte em pedaços.
- No copo do liquidificador, adicione a couve picada, a banana, o abacaxi, a maçã (ou pêra) e a água, leite ou bebida vegetal.
- Se desejar, adicione as sementes de chia ou linhaça para aumentar o valor nutricional do smoothie.
- Bata todos os ingredientes em alta velocidade até obter uma mistura homogénea e cremosa. Se preferir um smoothie mais líquido, adicione mais água ou bebida vegetal conforme necessário.
- Prove o smoothie e, se necessário, adicione mel ou outro adoçante natural a gosto. Se gostar de um smoothie mais gelado, adicione gelo e bata novamente até ficar bem misturado.
- Despeje o smoothie de couve e fruta em copos e sirva imediatamente. Pode decorar com uma rodela de fruta ou algumas sementes por cima, se desejar.
