A sopa de frango com batatas é uma refeição reconfortante e nutritiva, ideal para aquecer nos dias mais frios. Com um sabor rico e ingredientes simples, esta sopa é perfeita para toda a família.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango (ou partes da galinha, como coxas)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 4 chávenas de caldo de galinha ou água
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de ervas secas (como tomilho ou orégão, opcional)
- Salsinha picada para guarnecer
Modo de Preparao
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e translúcidos, cerca de 5 minutos.
- Junte o peito de frango (ou as partes) à panela e sele a carne de todos os lados, o que ajuda a manter a suculência do frango.
- Adicione as batatas e as cenouras à panela. Despeje o caldo de galinha ou água e tempere com sal, pimenta e ervas secas, se estiver a usar. Deixe ferver e, em seguida, reduza o lume.
- Cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o frango e os legumes estejam cozidos.
- Retire o frango da panela e desfie-o em pedaços pequenos. Volte a colocar a carne desfiada na sopa e misture bem.
- Ajuste o tempero, se necessário. Guarneça a sopa com salsinha picada antes de servir. Esta sopa é deliciosa por si só, mas também pode ser acompanhada com pão fresco.
A sopa de frango com batatas é uma opção nutritiva e reconfortante, ideal para qualquer ocasião. Bom apetite!
