Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, este sumo é uma excelente forma de começar o dia cheio de energia ou de complementar uma refeição de forma saudável. A combinação da beterraba com a cenoura e a maçã confere-lhe um sabor naturalmente doce e agradável, sem necessidade de açúcar adicional.
Ingredientes
- 1 beterraba média, descascada e cortada em pedaços
- 2 cenouras médias, lavadas e cortadas em rodelas
- 1 maçã grande, lavada, sem caroço e cortada em pedaços
- 200 ml de água ou água de coco
- Gelo q.b. (opcional)
- 1 colher de chá de sumo de limão (opcional, para realçar o sabor)
Modo de Preparo
- Lave, descasque e corte a beterraba, as cenouras e a maçã em pedaços pequenos, adequados para o liquidificador.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, acrescente a água (ou água de coco) e bata até obter uma mistura homogénea.
- Se desejar, adicione uma colher de chá de sumo de limão para intensificar o sabor e manter a cor vibrante do sumo.
- Sirva imediatamente em copos com gelo para uma bebida fresca.
- Pode coar se preferir uma textura mais lisa, sem fibras.
Sugestão extra
Para aumentar o valor nutricional, acrescente uma colher de sementes de chia ou linhaça antes de bater.
Também pode experimentar adicionar um pequeno pedaço de gengibre para um toque ligeiramente picante e ainda mais saudável.
