O bolo de custard é uma sobremesa clássica e reconfortante que combina a suavidade do bolo com a cremosidade do creme de baunilha. Esta receita resulta num bolo macio e húmido, com uma textura deliciosa e um sabor irresistível a baunilha. É perfeito para acompanhar um chá ou café a meio da tarde ou para servir como sobremesa num almoço ou jantar especial. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você poderá preparar este bolo de custard de forma rápida e fácil. Vamos começar a preparar esta delícia!
Ingredientes
- 200g de farinha de trigo
- 150g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 200ml de leite
- 1 pacote de pudim instantâneo de baunilha (custard)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre com papel vegetal.
- Num recipiente grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Adicione também a essência de baunilha e misture até incorporar.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela separada. Adicione esta mistura à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até obter uma massa homogénea.
- Prepare o pudim instantâneo de baunilha seguindo as instruções da embalagem, mas utilizando apenas metade da quantidade de leite indicada. Deixe arrefecer um pouco.
- Despeje metade da massa do bolo na forma preparada. Em seguida, coloque colheradas de pudim de baunilha sobre a massa do bolo, espalhando suavemente com as costas de uma colher para cobrir uniformemente.
- Cubra o pudim de baunilha com a massa de bolo restante, espalhando cuidadosamente para cobrir completamente.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar e transferir para uma grelha para arrefecer completamente.
- Uma vez arrefecido, pode polvilhar com açúcar em pó ou decorar a gosto antes de servir. Corte em fatias e sirva este delicioso bolo de custard como sobremesa ou lanche. Aproveite!
