O repolho é um vegetal bastante usado na cozinha de diversas famílias. Hoje iremos aprender a confeccionar Enroladinho de Repolho com Carne Moída. Veja o passo a passo.
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 2 tomates picados
- 2 latas de água
- 2 dentes de alho inteiros sem casca
- 1 cebola picada
- 1 repolho médio
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 chávena de arroz cru
- 1/2 chávena de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como Preparar Enroladinho de Repolho com Carne Moída
- Misture em uma tigela, a cebola, o tomate e reserve.
- Junte o arroz cru, a carne moída crua, sal, pimenta e o cheiro verde.
- Coloque a água para ferver em outra panela, passe as folhas de repolho por alguns minutos na água, apenas para amolecer e por fim escorra.
- Coloque em cada folha de repolho duas colheres da mistura de carne.
- Enrole as folhas como uma panqueca, fechando as pontas.
- Coloque em uma panela untada com o óleo, um ao lado do outro, nunca em cima.
- Misture o molho de tomate com a água, acerte o sal e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.
- Junte os dentes de alho e deixe cozinhar por pelo menos 30 minutos em fogo médio, sem mexer.
- Retire e sirva em seguida.
