A salada de agrião com laranja é uma opção refrescante e saudável, perfeita para os dias mais quentes ou como acompanhamento de pratos leves. O agrião, com o seu sabor picante e refrescante, combina de forma excelente com a doçura da laranja, criando uma explosão de sabores contrastantes. Esta salada é rica em vitaminas e antioxidantes, ideal para quem procura uma refeição leve e cheia de nutrientes.
Ingredientes
- 150g de agrião fresco
- 2 laranjas médias (preferencialmente laranja de sabor doce)
- 1/2 cebola roxa (opcional)
- Azeite de oliva extra virgem
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta preta a gosto
- Nozes ou amêndoas tostadas (opcional, para um toque crocante)
- Mel (opcional, para um toque adocicado)
Modo de Preparo
Preparar os ingredientes
- Lave bem as folhas de agrião e retire qualquer excesso de água, secando com um pano limpo ou uma centrifugadora de salada.
- Descasque as laranjas e corte-as em rodelas finas ou em gomos, dependendo da sua preferência.
- Se preferir, pode retirar também a pele da parte branca da laranja, para uma textura mais delicada.
- Se optar por cebola roxa, corte-a em fatias finas.
Montar a salada
- Em uma tigela grande, combine as folhas de agrião com as rodelas ou gomos de laranja.
- Se usar cebola roxa, adicione também as fatias finas à mistura.
Temperar a salada
- Regue a salada com azeite de oliva a gosto. Uma colher de sopa de azeite geralmente é suficiente para dar sabor, mas pode ajustar conforme preferir.
- Esprema o sumo de 1 limão sobre a salada para dar um toque cítrico e realçar os sabores.
- Tempere com sal e pimenta preta a gosto, ajustando conforme seu gosto pessoal.
Finalizar a salada
- Para dar um toque crocante, adicione nozes ou amêndoas tostadas à salada.
- Se preferir um toque mais doce, regue com um fio de mel.
Servir
- Misture delicadamente todos os ingredientes e sirva imediatamente.
- A salada é melhor quando fresca, mas pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira por algumas horas.
Sugestões de acompanhamento
- Com peixe: Esta salada combina bem com peixe grelhado, como salmão ou robalo.
- Com carnes grelhadas: Também pode ser uma excelente opção para acompanhar carnes grelhadas, como frango ou bife de vaca.
- Como prato único: Perfeita para uma refeição leve e saudável, especialmente durante o verão.
