Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia. Geralmente é confeccionada com ingredientes diversificados. Hoje iremos preparar Sopa Cremosa de Batata.
Ingredientes
- 7 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 4 chávenas de água
- 2 cebolas médias picadas
- 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 chávena de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para finalizar
Como Preparar Sopa Cremosa de Batata
- Em uma panela funda, refogue a cebola com a manteiga até que ela fique dourada.
- Acrescente as batatas, a cenoura, o caldo de legumes e a água. Cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Bata tudo no liquidificador.
- Acrescente o creme de leite e os temperos à sopa.
- Sirva quente.
- Bom apetite.
