O bolo de baunilha é um clássico que nunca sai de moda, sendo perfeito para diversas ocasiões, desde festas de aniversário a um simples lanche da tarde. Com sua textura leve e sabor delicado, esta receita é fácil de preparar e promete agradar a todos.
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga, em temperatura ambiente
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de sal
Para a cobertura (opcional):
- 200g de chocolate branco ou cobertura de baunilha
- Confeitos ou frutas frescas para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar o bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture o extrato de baunilha.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com a farinha, misturando até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Passo 2: Preparar a cobertura
- Derreta o chocolate branco ou a cobertura de baunilha em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Deixe esfriar um pouco antes de aplicar sobre o bolo.
Passo 3: Montar e servir
- Após o bolo esfriar completamente, coloque-o em um prato de servir.
- Despeje a cobertura por cima, espalhando uniformemente.
- Decore com confeitos ou frutas frescas, se desejar.
