O bolo de chocolate com café é uma combinação irresistível para os amantes de sabores intensos e aromáticos. A adição de café à massa de chocolate dá um toque extra de sabor e profundidade, resultando num bolo rico e delicioso. Esta receita é perfeita para acompanhar uma chávena de café ou chá, e vai certamente impressionar os seus convidados. Vamos aprender como preparar este bolo de chocolate com café?
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de cacau em pó
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de café forte, preparado e frio
- 1 chávena de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com cacau em pó ou farinha de trigo.
- Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture bem e reserve.
- Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea.
- Adicione o óleo vegetal, o café frio e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem até ficar bem combinado.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea e sem grumos.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar. Deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
- Uma vez arrefecido, decore o bolo com chocolate granulado ou com uma cobertura de chocolate derretido, se desejar.
- Sirva fatias deste bolo de chocolate com café acompanhadas de uma bebida quente e desfrute de uma delícia reconfortante e cheia de sabor.
- Bom apetite!
