O bolo de chocolate é um clássico que agrada a todos, sendo perfeito para festas, celebrações ou simplesmente para satisfazer uma vontade de doce. Com sua textura macia e sabor intenso, esta receita é fácil de seguir e promete um resultado delicioso.
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- Açúcar a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar o bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem.
- Por fim, adicione a água quente à massa, misturando até ficar homogênea. A massa ficará um pouco líquida, mas isso é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Passo 2: Preparar a cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, cuidadosamente para não queimar.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme liso e brilhante. Se preferir, adicione açúcar a gosto.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de aplicar sobre o bolo.
Passo 3: Montar e servir
- Após o bolo esfriar completamente, coloque-o em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de chocolate por cima, espalhando uniformemente.
- Para um toque final, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, nozes ou frutas vermelhas.
