O bolo de erva-doce é uma sobremesa que combina o sabor delicado da erva-doce com uma massa macia e perfumada. Ideal para acompanhar um café ou chá, este bolo é perfeito para quem aprecia sabores únicos e aromáticos. A seguir, apresentamos uma receita prática para você preparar um delicioso bolo de erva-doce.
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de sementes de erva-doce
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Para a cobertura (opcional):
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Sementes de erva-doce para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar o bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, as sementes de erva-doce e o sal.
- Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, alternando com o leite, e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Passo 2: Montar e servir
- Após o bolo esfriar completamente, coloque-o em um prato de servir.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e decore com sementes de erva-doce.
