Os pãezinhos de leite recheados são uma verdadeira tentação para os apreciadores de pão. Estes pãezinhos macios, levemente adocicados e recheados com uma variedade de ingredientes, como queijo, presunto, chocolate ou creme de avelãs, são perfeitos para o pequeno-almoço, lanche ou até mesmo como um petisco delicioso a qualquer hora do dia. Com esta receita simples e fácil de fazer, você pode preparar estes pãezinhos recheados na sua própria casa e surpreender a família e os amigos com o seu talento culinário. Vamos aprender como fazer estes deliciosos pãezinhos de leite recheados!
Pãozinho de Leite Recheado:
Ingredientes
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- Queijo, presunto, chocolate, creme de avelãs, ou outro recheio de sua preferência
Modo de Preparo
- Num recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Adicione o leite morno, a manteiga derretida, o ovo ligeiramente batido e a pitada de sal à mistura de farinha.
- Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa macia e homogénea.
- Cubra a massa com um pano húmido e deixe levedar num local quente e sem correntes de ar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Passado o tempo de levedura, divida a massa em pequenas porções do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
- Com as mãos, achate cada porção de massa e coloque uma pequena porção do recheio escolhido no centro.
- Feche a massa em volta do recheio e molde-a em formato de bola, garantindo que o recheio fique bem fechado no interior.
- Disponha os pãezinhos recheados num tabuleiro de forno previamente untado ou forrado com papel vegetal, deixando espaço entre cada um para que possam crescer.
- Cubra novamente os pãezinhos com o pano húmido e deixe levedar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o tempo de levedura, pincele os pãezinhos com ovo batido para dar um acabamento dourado.
- Leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- Retire os pãezinhos do forno e deixe arrefecer por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os pãezinhos de leite recheados ainda quentes ou à temperatura ambiente, acompanhados de uma bebida quente ou fria de sua preferência.
- Delicie-se com estes pãezinhos macios e saborosos, perfeitos para qualquer ocasião!
