O salmão grelhado com molho de mostarda é uma receita simples, saborosa e saudável, ideal para uma refeição nutritiva. O sabor do salmão combina perfeitamente com o molho de mostarda, que traz um toque picante e ácido ao prato.
Ingredientes
- 4 filetes de salmão (cerca de 150 g cada)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda (pode ser mostarda Dijon ou mostarda em grão)
- Suco de 1 limão
- Salsa fresca, picada (para guarnecer)
Modo de Preparo
- Tempere os filetes de salmão com sal e pimenta a gosto. Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva e reserve.
- Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda e o suco de limão. Se desejar, pode ajustar as quantidades de mel e mostarda conforme o seu gosto. Reserve.
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em lume médio-alto.
- Adicione a outra colher de sopa de azeite de oliva.
- Coloque os filetes de salmão na grelha com a pele voltada para baixo (se tiver pele) e cozinhe por cerca de 4-5 minutos. Vire os filetes com cuidado e cozinhe por mais 3-4 minutos, ou até que o salmão esteja cozido a gosto e levemente dourado.
- Retire os filetes de salmão da grelha e coloque-os em pratos individuais.
- Regue generosamente com o molho de mostarda e decore com salsa fresca picada.
Este salmão grelhado com molho de mostarda é uma refeição leve e cheia de sabor, perfeita para um jantar especial ou um almoço saudável. Pode ser acompanhado por legumes grelhados ou uma salada verde. Bom apetite!
