Os carboidratos são muitas vezes vistos como os “vilões” das dietas de perda de peso. No entanto, a verdade é que eles desempenham um papel fundamental no funcionamento do organismo e não devem ser completamente eliminados. Vamos separar mitos e factos.
Verdade: Os carboidratos são a principal fonte de energia
O corpo utiliza a glicose, proveniente dos carboidratos, como combustível para as suas funções diárias, desde atividades simples até exercícios de alta intensidade.
Mentira: Comer carboidratos engorda sempre
O aumento de peso está relacionado ao excesso calórico total, e não apenas à ingestão de carboidratos. A moderação e a qualidade dos alimentos são mais importantes.
Verdade: Há carboidratos bons e maus
Os carboidratos complexos (como cereais integrais, legumes e frutas) fornecem energia de forma gradual e são ricos em fibras. Já os carboidratos refinados e açúcares simples devem ser consumidos com moderação.
Mentira: Dietas sem carboidratos são sempre saudáveis
Eliminar completamente este macronutriente pode causar fadiga, falta de concentração e défice nutricional.
Os carboidratos não são inimigos. O segredo está em escolher opções mais nutritivas, controlar as porções e manter uma alimentação equilibrada.
